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丹寨县启动秋季学校食堂食品安全专项检查
2017年09月04日 来源: 丹寨县市场监管局

  

9月4日,丹寨县市场监管局联合县教育局到兴仁中学学生食堂开展食品安全专项检查,标志着丹寨县秋季学校食堂食品安全专项检查行动拉开帷幕,检查组将对全县各中小学及幼儿园食堂开展地毯式食品安全专项检查。

按照统一组织、分工负责的原则,全县分为兴仁、城关、排调等三个检查片区,各检查组采用实地检查和查看资料相结合的方式,重点对学校食堂经营情况、食品安全管理制度落实情况、食堂卫生环境状况、从业人员管理、培训和餐饮服务许可证情况、“三防”设施和冷藏冷冻设施的运转情况、食品及食品原料的采购和验收、食品及食品原料的贮藏和存放、食品留样、餐饮具的消毒、食品加工场所环境、食品添加剂使用情况等方面进行全面检查。

该专项检查将持续到9月15日,执法人员就检查过程中发现的问题将提出整改意见,要求限期整改;对于学校食堂把关不严格、日常监管不到位、发生食品中毒事件未及时上报等违法行为将依法进行立案调查。

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